我が家の食卓、今日はとっても豪華。荻窪の句会で、持ち寄りランチ会をした品々を、「高柳の夕食に」ということで、いただいてきたのです。とうもろこしごはん、鯵の南蛮漬け、蟹とブロッコリーのキッシュ、鳥の蒸し照り焼き、海老と空豆のサラダ、茄子の揚げ浸し。どれもおいしく、主婦パワーに感動。レシピもいくつか教えていただく。
とうもろこしごはん。炊き込むところから、とうもろこしを入れるので、ほんのりと甘みが広がる。オクラが二つ載っているのは「七夕だから」。織姫と彦星をかたどっているとのこと。なんて素敵！
もちろん、デザートも。ドライフルーツの白ワイン煮と、ヨーグルトの濃厚チーズ風味、メロンやパインなどのフルーツ。そう食の太くない高柳も、ペロリとたいらげていました。みなさん、ありがとうございました！